La carne es uno de alimentos más básicos de nuestra dieta ya que la podemos cocinar de mil maneras. Por este motivo es fundamental tener en cuenta una serie de aspectos a la hora de elegir la materia. Desde Cárnicas Campohermoso os vamos a ofrecer una serie de claves para identificar las carnes de mayor […]
Con la llegada del buen tiempo nos apetece más que nunca disfrutar de una deliciosa barbacoa en compañía de amigos y familiares. Por eso, desde Cárnicas Campohermoso os vamos a dar las claves para que esta gran fiesta gastronómica sea toda un éxito, y no os dejéis ningún detalle por el camino. Una de las […]
Muchas veces pensamos que la carne de cerdo es incompatible con una dieta sana, pero, lo cierto es que no hay que renunciar a lo que más te gusta para cuidarte. Hay ciertas partes del cerdo que contienen menos grasa que el pollo, como son las magras como el lomo, que tiene bajo nivel de […]
La calidad de los productos de Cárnicas Campohermoso viajaron la pasada semana hasta Madrid para participar en la 33 edición del ‘Salón Gourmets’. A esta feria, una de las más importantes del sector, acudieron de la mano de la marca ‘Sabores Almería’, que impulsa la Diputación Provincial de Almería. Fueron muchas las personas que se […]
La pasada semana la empresa Cárnicas Campohermoso acudía a la presentación del anuncio promocional de la marca gourmet ‘Sabores Almería’ de la Diputación Provincial en el Hotel Intercontinental de Madrid. Un spot protagonizado por David Bisbal, por la riqueza gastronómica que existe en la tierra, y por unos paisajes de película. Tras el estreno del […]
En esta nueva entrada queremos que conozcas de primera mano, un embutido único, con sabor artesano y de larga curación: el morcón seco. El morcón seco, embutido tradicional de la Comarca de Níjar, es laborado por Industrias Cárnicas Campohermoso de forma artesanal, manteniendo la tradición de matanza nijareña. Su principal seña de identidad es su sabor […]
Los productos derivados del cerdo son muy variados y cada día más consumidos por la sociedad. Pero, ¿cuál es uno de los productos estrellas? No podía ser otro que el jamón serrano. El jamón serrano de Industrias Cárnicas Campohermoso se comercializa después de un cuidado proceso de curación. Hoy, queremos que conozcas cómo se produce […]
Llegan datos referidos a la charcutería del pasado año. La charcutería creció un 2,2% en 2015 gracias a la opción de compra de los consumidores, los cuales decidieron añadir en su cesta de la compra productos que perciben como saludables. De este modo, el jamón ibérico creció un 8,2%, el fuet y longaniza un 6,7% […]
Ciertas tendencias dietéticas actuales manifiestan reservas sobre el valor nutritivo y los efectos del consumo de carne, que muchas veces se focalizan de una manera especial en el cerdo. La carne de cerdo contiene un 18-20% de proteínas de alto valor biológico y prácticamente no tiene hidratos de carbono, que se pueden complementar al cocinar. […]
Las personas mayores comparten una serie de características y peculiaridades que deben ser consideradas a la hora de fomentar unos hábitos de vida saludable. Una buena alimentación y un fomento de la práctica habitual de actividad física son adecuados también para los mayores. En este sentido, los cortes magros de la carne de cerdo y […]
