Cárnicas Campohermoso: Rellenos tradicionales navideños
Desde Cárnicas Campohermoso te explicamos cómo preparar nuestros rellenos tradicionales navideños para que sorprendas a los tuyos esta navidad. A continuación, todos los pasos para que salgan perfectos. ¡Es muy fácil!
La Navidad es la época en la que reunirse para comer o cenar con familiares y amigos. Seguro que te estás preguntando: ¿Qué preparo para el almuerzo estas navidades? ¿Y para la cena? Con los rellenos tradicionales navideños de Cárnicas Campohermoso ya no tendrás que preocuparte.
Cárnicas Campohermoso elabora en época navideña unos magníficos rellenos de diferentes sabores y con la mejor calidad con los que deleitar a tus invitados. Los rellenos tradicionales navideños disponibles son cinco: lomo relleno, relleno de cabeza de lomo, pollo relleno, lomo con piña relleno y relleno de ternera.
PREPARACIÓN DE LOS RELLENOS (válido para todas las variedades)
- Precalentar el horno a 180º C.
- Untar con manteca de cerdo o mantequilla el relleno elegido para que quede muy jugoso.
- Añadir una pastilla de caldo de carne disuelta y un vaso de vino blanco transcurridos 15 minutos de cocción.
- Dejar cocinar durante un tiempo aproximado de 90 minutos. Siempre que se encuentre a una temperatura de 180º C.
- Presentar en una bandeja de horno junto al resto de ingredientes de la guarnición.
*Recomendamos regar el relleno con el propio jugo de vez en cuando durante el tiempo de cocción.
Algunas ideas para la guarnición de tus rellenos tradicionales navideños de Cárnicas Campohermoso son las que te comentamos a continuación. La primera de ella es una guarnición sencilla, basta rodear el relleno de ciruelas pasas y verter un buen chorro de vino blanco. Igualmente, te sugerimos hacer un majado en el mortero con los siguientes ingredientes: ajo, perejil, pimienta, orégano, nuez moscada y tomillo. Con todo ello, se cubre la base de la bandeja con cebollas en rodajas y se añade el majado.
Si por el contrario, prefieres una guarnición más completa y elaborada, puedes laminar una cebolla y dos tomates en la base de la bandeja. Seguidamente, te aconsejamos rallar 50 gramos de zanahoria, echar dos hojas de laurel, un vaso de vino blanco, aceite, sal y pimienta junto a un majado de ajo y perejil y extenderlo todo junto al resto de ingredientes.
Tras estos sencillos pasos tu relleno tradicional navideño de Cárnicas Campohermoso quedará listo, pudiendo entonces apartar la guarnición y el jugo sobrante para batirlo y acompañar así al relleno cortado en rodajas (tras dejarlo enfriar) para una mejor presentación.
¡Sorpréndeles con los mejores rellenos, los rellenos tradicionales navideños de Cárnicas Campohermoso!