MORCON SECO: SEÑA DE IDENTIDAD
En esta nueva entrada queremos que conozcas de primera mano, un embutido único, con sabor artesano y de larga curación: el morcón seco. El morcón seco, embutido tradicional de la Comarca de Níjar, es laborado por Industrias Cárnicas Campohermoso de forma artesanal, manteniendo la tradición de matanza nijareña. Su principal seña de identidad es su sabor […]